Últimas Notícias

12 de junho de 2020
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Instituto de Embalagens realiza Curso online de Embalagens Flexíveis Express

O Instituto de Embalagens realiza de 29 de junho a 03 de julho, das 19h às 20h30, o Curso Online de Embalagens Flexíveis Express, que abordará de maneira dinâmica e interativa, os assuntos técnicos mais buscados pelos profissionais que atuam no mercado de embalagens.  O objetivo é proporcionar ao participante o desenvolvimento profissional e atualização, mantendo-o conectado […]

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18 de maio de 2020
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A importância da comunicação integrada e dos canais digitais no setor de alimentos e bebidas para grande, médias e pequenas empresas 

Estar próximo, na cabeça e na boca do consumidor são objetivos de empresas de qualquer segmento e porte. E não dá para fazer isso sem uma comunicação integrada e que fale a mesma língua do cliente, seja qual for o papel da sua empresa na cadeia produtiva.  Enganam-se quem pensa que a tarefa de comunicar […]

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8 de maio de 2020
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Entressafra do leite: alta no preço dos insumos e escassez de volumoso exigem planejamento estratégico para enfrentar o período

  Produzir a dieta do rebanho na fazenda pode ser aliado do produtor para redução dos custos, aponta zootecnista Uma das estratégias que os produtores de leite podem adotar para enfrentarem a entressafra do leite – período que compreende de março até setembro/outubro – é produzir a dieta do rebanho na propriedade. Além de conseguir […]

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23 de abril de 2020
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Biotecnologia se consolida como solução para tratamento de efluentes de laticínios

Solução biotecnológica ajuda a reduzir descarte de lodo orgânico de laticínios e minimizar custos operacionais No Brasil a indústria de laticínios é o segundo segmento mais importante do setor de alimentos, ficando atrás somente dos derivados da carne. Em todo o país são milhares de indústrias de laticínios e cooperativas leiteiras em operação, que produzem […]

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14 de abril de 2020
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Aurora Alimentos encerra cinquentenário com a realização de dezenas de desejos

A emoção tomou conta do Frigorífico da Aurora Alimentos em Abelardo Luz (SC), quando centenas de empregados se reuniram para testemunhar o reencontro do colega Paulo dos Santos com a mãe, de quem estava separado há mais de 30 anos. Essa mesma emoção contagiou a empregada Juliana Kavalerscki ao ter a oportunidade de conhecer o ídolo Gustavo […]

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11 de março de 2020
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Alternativa para a indústria laticinista: Ricota pastosa adicionada de fibra e probiótico

Um pequeno grupo de queijo é produzido pela coagulação por uma combinação da aplicação de calor e ácido. O mais importante membro desse grupo é a ricota, um queijo de origem italiana, produzido a partir de soro de leite. A ricota apresenta elevada atividade de água, baixas quantidades de gordura, fácil digestibilidade, pH baixo, alto […]

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3 de março de 2020
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Quais fatores levar em consideração na escolha do sistema de controle e medição de ordenha

*Por Vanessa Renata Zorzo Rockembach, zootecnista formada pela Universidade Estadual de Ponta Grossa e Coordenadora de Território/Experiência do Cliente na Allflex.   A ordenha é a atividade central de uma propriedade leiteira e por isso exige atenção e cuidados. Uma ordenha bem conduzida é capaz de otimizar a qualidade e a produção de leite. Para […]

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17 de fevereiro de 2020
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Workshop: Embalagens para proteína Animal e Latícinios

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