Santa Catarina inicia a entrega do Selo Arte para produtos artesanais. O queijo serrano produzido pela família Zanelato, no município de Bom Retiro, será o primeiro produto catarinense a receber a certificação e poderá ser comercializado em todo o país. Nesta quarta-feira, 16, com a presença do secretário de Estado da Agricultura, da Pesca e […]

Executivo tem mais de 20 anos de experiência em logística de varejo A Confiancelog, operador logístico especializado na cadeia do frio, acaba de contratar Horácio Cajano para ocupar o cargo de diretor de Operações. Com mais de 20 anos de experiência na área de logística de varejo, possui domínio da cadeia de suprimentos, incluindo e-commerce […]

A marca se antecipa às tendências do mercado para agradar consumidores que não abrem mão da qualidade e de sabores diferenciados O termo gourmet, de origem francesa, passou a fazer parte do vocabulário e das escolhas dos brasileiros que, atentos às tendências da alta cozinha, se esmeram em criar e decifrar sabores. Nas degustações, os ingredientes de qualidade […]

Duas décadas de inovação e crescimento resultaram em um extenso portfólio de soluções para diferentes demandas do mercado de alimentos e de bebidas. Desde sua fundação em Valinhos-SP no ano 2000, a Alibra esteve atenta às tendências do mercado para fornecer soluções em ingredientes lácteos e não lácteos, misturas alimentícias em pó e substitutos de […]

Por: Ascom/Secretaria de Desenvolvimento Rural O projeto Bahia Produtiva é executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional CAR. O sistema produtivo do leite da agricultura familiar da região Oeste da Bahia já recebeu R$ 8,7 milhões de investimentos do Governo do Estado, por meio do Bahia Produtiva, projeto da Companhia de Desenvolvimento e Ação […]

Seus produtos são encontrados em todo o Brasil e em 45 países nos cinco continentes Por: Gisele Litwinski No mês de maio, a Embaré, sexta maior empresa de laticínios do Brasil, completou 85 anos de história. O início das atividades aconteceu em 15 de maio de 1935, na cidade de Taubaté, interior de São Paulo. […]

Por: Gisele Litwinski Os queijos de mofo azul se caracterizam por um bolor originário de cepas do Penicillium Roqueforti que proporcionam à massa uma cor verde azulado. O fungo é utilizado na forma de culturas líquidas bem cristalizadas e presente em todos os queijos de massa azul. Apesar de serem produzidos quase da mesma forma, todos têm diferenças, principalmente no sabor e […]

O equipamento vai produzir em torno de 2,5 milhões de metros de filmes  plásticos  por mês e atenderá o mercado de lácteos e cárneos A empresa Descartável Embalagens aproveitou este nosso momento de pandemia, para investir no seu mercado de embalagens biorientadas, coextruzadas e encolhíeis para cárneos e lácteos. Desde o inicio do ano passado […]