Por: EPAMIG.  Queijo processado com tecnologia da EPAMIG poderá ser degustado na Feira de Gastronomia e Alimentos de Minas, a partir de 28 de abril, na Expozebu, em Uberaba. A história do queijo artesanal foi tema da Feira do Agronegócio Mineiro (Femec), deste ano, em Uberlândia, MG. Considerado um produto clandestino até o século passado, […]

A segunda edição do Festival do Queijo Minas Artesanal de leite cru será realizada, de 18 a 20 de maio, na Serraria Souza Pinto (Av. Assis Chateaubriand, 809 – Centro), em Belo Horizonte.  A primeira edição do festival foi um sucesso e mostrou a força do setor e seu prestígio com a população. Em 2018, o evento contará […]

Maturar queijo requer paciência. Para aguardar o queijo, também. Fila nos caixas, fila nos balcões, fila nos pedágios e por aí vai. A lista é longa. Filas de espera geralmente dão calafrios. Mas a fila de espera pelo Queijo Faixa Dourada é uma exceção à regra. “Vale a pena esperar, o queijo é sensacional” afirma […]

Em parceria com a Carpigiani, multinacional brasileira destaca produto inédito no Brasil voltado à produção de gelatos com rapidez e alta qualidade A Duas Rodas, líder nacional em ingredientes para Sorvetes, participa da Feira do Empreendedor 2018, considerada a maior feira de empreendedorismo realizada no País. Em seu estande, a multinacional brasileira reforça o Projeto […]