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17 de novembro de 2017
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Linha exclusiva de Queijos Cruzília: histórias que fazem jus aos nomes

Por: Luiz Sergio de Almeida e Departamento de Marketing Cruzília   A empresa começou em 1948 como uma banca de queijos no tradicional Mercadão de São Paulo. A partir dos anos 80, em fábrica própria, ao pé da Serra da Mantiqueira, região de leite de qualidade e tradição queijeira, especializou-se em produzir queijos finos. Seu […]

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17 de novembro de 2017
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Duas Rodas oferece sabores e soluções inovadoras para sorvetes, gelatos e picolés

Por: Assessoria de Imprensa A maioria dos brasileiros apaixonados por sorvetes consomem a delícia em forma de sobremesa, após o almoço e o jantar. É o que confirma estudo da Mintel, que fornece análise de dados e pesquisas de mercado, indicando que este é o comportamento adotado por 52% dos consumidores. Antenadas a este cenário, […]

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17 de novembro de 2017
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Como agregar valor a seu negócio com produtos zero lactose

Conhecida como o açúcar do leite, a lactose é um dissacarídeo composto por uma molécula de glicose e uma molécula de galactose. Sua concentração em leite de vaca é em torno de 5%, e o ser humano é capaz de digeri-la graças à produção interna da enzima lactase. De forma geral, recém-nascidos apresentam alta produção […]

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