Melhora no cenário econômico e safra recorde de grãos devem fazer este ano ser de retomada de crescimento para a pecuária leiteira brasileira. A análise é de pesquisadores da equipe de socioeconomia da Embrapa Gado de Leite (MG) que fizeram um balanço do setor leiteiro no ano que se passou. Segundo Glauco Carvalho, um dos integrantes da equipe, […]

Por: Tirol Dietas restritivas ao leite e derivados podem colocar em risco a saúde. Consumir lácteos beneficia o organismo que absorve proteínas, vitaminas e minerais, principalmente o cálcio, nutriente fundamental para o fortalecimento dos ossos. A Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição recomenda a ingestão de leite desde a infância até a fase adulta, incluindo […]

Por:Anna Petherick* Por muitos anos, os pesquisadores vêm compilando e analisando diferentes fontes de dados para descobrir, de forma definitiva, se o consumo de produtos lácteos tem uma influência positiva ou negativa sobre a saúde cardiovascular. Ingenuamente, o fato de que laticínios contém gordura saturada sugere a possibilidade de aumentar as chances de ter um […]

Por: Governo do Estado de Alagoas São mais de 3 mil produtores que fornecem o leite através de mais de 100 associações e seis cooperativas. O Programa do Leite não vai parar em Alagoas. A garantia, mais uma vez foi dada pelo Governo de Alagoas, que assegurou a regularização dos repasses de recursos para sua […]