Últimas Notícias

3 de junho de 2019
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Chr. Hansen lança nova cultura “doce” para produtos lácteos

A Chr. Hansen lançou uma nova cultura “doce” para produtos lácteos, que reduz a necessidade de adicionar açúcar e adoçantes artificiais aos produtos. De acordo com a empresa, Sweety Y-1 é uma solução de cultura produzida usando culturas de Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus, e o ingrediente pode converter os açúcares existentes no leite – usando mais da lactose para produzir glicose […]

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3 de junho de 2019
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Ferrero comprará participação majoritária na empresa espanhola de sorvetes ICFC

Fonte: MilkPoint A Ferrero anunciou um acordo definitivo para adquirir uma participação de controle na Ice Cream Factory Comaker (ICFC), uma fabricante espanhola de sorvetes. Sediada em Valência, a ICFC fabrica uma variedade de sorvetes em cones, palitos, potes, bolos e picolés. A empresa está presente em mais de 15 países e possui mais de 700 funcionários em […]

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11 de abril de 2019
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Duas Rodas patrocina principal campeonato mundial de gelato profissional

Fonte: Assessoria de imprensa Gelato Festival Challenge seleciona os melhores chefs brasileiros do setor. Semifinal acontece na Fispal Sorvetes 2019, em junho São Paulo, abril de 2019 – Reconhecida pelos ingredientes voltados à produção de gelatos e sorvetes de alto valor agregado, a Specialitá, marca do grupo Duas Rodas, é a patrocinadora oficial da etapa nacional do Gelato […]

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12 de dezembro de 2018
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Livro exalta história do sorvete e apresenta panorama para o futuro do setor

Lançamento comemora os 70 anos da Selecta Sorvetes, cuja trajetória se confunde com a evolução da própria indústria brasileira   As previsões de mercado trazem boas notícias para o segmento de sorvetes. De acordo com dados da Mintel, a gradativa melhora do cenário econômico no Brasil deve ter um impacto positivo para o setor que, até […]

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5 de junho de 2018
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Solução inovadora da Tetra Pak permite agregar inclusões em sorvetes extrusados

Sistema inovador de extrusão permite inclusões de até 25mm com aumento da capacidade de produção. Utilização de nitrogênio é eliminada  Em resposta às rápidas transformações do mercado, a Tetra Pak apresenta nova tecnologia para linhas de extrusão de sorvetes. Em formato de roda, o equipamento permite extrusar sorvetes com inclusões de até 25 mm, sendo […]

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8 de março de 2018
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Perfetto Sorvetes lança produto e cria selo de saudabilidade

Por: Newtrade Com o objetivo de reforçar a comunicação sobre o alto valor nutricional de seus produtos, a Perfetto Sorvetes, quinta maior indústria do setor no Brasil, criou o selo Fa Bene. O ícone faz referência aos atributos saudáveis presentes nos produtos da empresa e reforça o compromisso da Perfetto em oferecer sorvete de verdade […]

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2 de março de 2018
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Specialitá lança linha de ingredientes para produção de sorvetes premium

Por: Assessoria de Imprensa Marca do grupo Duas Rodas busca inspiração nos gelatos italianos e apresenta três novos sabores de chocolate para produtores de sorvetes, picolés e confeitaria Reconhecida pelos ingredientes voltados à produção de gelatos e sorvetes de alto valor agregado, a Specialitá, marca do grupo Duas Rodas, apresenta a nova linha Pasta Chocolat […]

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22 de janeiro de 2018
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Muito apreciado no verão,o sorvete é nutritivo, alimenta e combina com todas as estações do ano

Por: Fispal Rico em vitaminas, cálcio e aminoácidos, produto é comercializado em uma grande variedade de apresentações Todas as novidades, conteúdo e tendências desse importante segmento estarão na próxima edição da Fispal Sorvetes  O sorvete é um alimento muito procurado pelos brasileiros, principalmente em dias mais quentes. Além de ser saboroso, ele é muito nutritivo, […]

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