Três levantamentos de mercado encomendados pela DuPont Nutrition & Biosciences mostram tendências de consumo de produtos lácteos Tem alto teor de proteína? É saudável? Sinto prazer na hora de consumir? Estas provavelmente são as três principais perguntas que norteiam os consumidores brasileiros na hora de escolher iogurtes e bebidas lácteas nas gôndolas dos supermercados. É […]

Entre os lançamentos, está a Seara Nature, uma linha com produtos que usam apenas conservantes naturais, atendendo às demandas clean label A Seara Alimentos apresenta seus principais lançamentos do ano na Apas Show 2019, considerada a maior feira mundial de alimentos, bebidas, higiene, limpeza, equipamentos e tecnologia para supermercados, que acontece entre os dias 6 e 9 de […]

Tecnologia instalada nas fábricas de Goiânia e Uberlândia reforça compromisso da empresa com a sustentabilidade e economia limpa; ação visa minimizar os impactos da fabricação de produtos ao meio ambiente e economizar recurso natural. As fábricas da Itambé, uma das maiores empresas nacionais do setor lácteo, diminuíram em mais de 30% a necessidade de utilizar […]

Fonte: HIGEX Muitas indústrias ainda não tem a preocupação na Higienização do ar, assim como tem preocupação com a Higienização de superfícies de equipamentos e das instalações industriais. Infelizmente isso acaba sendo um grande equívoco, pois o ar também é um grande agente de contaminação da indústria alimentícia em geral. Mesmo que,durante a leitura desse material, não tenha […]

Fonte: Assessoria A marca Letti a2, da Fazenda Agrindus, de Descalvado/SP, foi a primeira receber a certificação do Movimento #bebamaisleite para a produção de leite com Vacas A2A2. O selo foi concedido após aprovação em auditorias realizadas pela Genesis Group, empresa certificadora parceira do #bebamaisleite, ao final de cerca de seis meses de trabalho, com […]

Fonte: Assessoria Proveniente apenas de vacas A2A2, o Lettico tem naturalmente fácil digestão, 0% de gordura e lactobacilos vivos A Letti, primeira marca de leite fresco a produzir em escala leite, iogurtes, queijo, coalhada e creme de leite fresco provenientes de vacas A2A2, está incluindo em seu portfólio o Lettico – o primeiro leite fermentado […]

Fonte: Assessoria A novidade chega para acompanhar as opções Tradicional e Morango da linha de iogurtes que combina cremosidade com mix de grãos integrais Ficou ainda mais saboroso inserir grãos integrais na alimentação diária. Vigor 3 Grãos, linha que combina de forma prática seu cremoso iogurte com chia, quinoa e amaranto, traz mais um lançamento […]

Fonte: Embrapa Pesquisa Embasa Nova Regulamentação para Inspeção Sanitária em Frigoríficos de Suínos Os resultados de um projeto de pesquisa executado pela Embrapa em colaboração com especialistas de universidades foram utilizados para subsidiar a modernização dos procedimentos da Inspeção Sanitária nos frigoríficos de suínos no Brasil. O trabalho, demandado pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem […]