Alibra Ingredientes instala nova Planta Piloto UHT (Ultra High Temperature)

Equipamento simula condições industriais aumentando nível de assertividade de formulações nos processos de desenvolvimento de produtos     Com foco em um atendimento cada vez mais personalizado, a Alibra Ingredientes investiu na aquisição da nova planta UHT (Ultra High Temperature). Instalado na … Conteúdo

Faturamento e produção da indústria do plástico devem aumentar em 2017

Estima-se que o faturamento do setor em 2017 chegue à casa de R$ 55,8 bilhões, ou seja, um aumento de 1% frente a 2016, quando o valor foi de 55,3 bilhões   De acordo com balanço econômico produzido pela Associação … Conteúdo

Gran Mestri investe R$ 8 milhões para ampliar fábrica de queijos

  Com um investimento de R$ 8 milhões e ampliação em mil metros quadrados na fábrica em Guaraciaba, no extremo Oeste catarinense, a marca de laticínios Gran Mestri se prepara para crescer. Segundo Acari Menestrina, fundador e presidente da companhia, … Conteúdo

Produtores mineiros aprendem processo de maturação francês

  Conhecer o processo de maturação utilizado na França durante a produção de queijos é uma oportunidade para que os produtores de Minas Gerais aprimorem as técnicas e agreguem valor à produção. O queijo maturado tem conquistado o paladar dos … Conteúdo

Snacks saudáveis: Verde Campo lança iogurte LACFREE 35 para consumo entre refeições

  A empresa de laticínios Verde Campo, pioneira no desenvolvimento de produtos lácteos sem lactose, acaba de lançar o LACFREE 35 Entre Refeições, iogurte nos sabores morango e tradicional. Com 35 calorias em cada copinho de 90g, com zero gordura, zero lactose … Conteúdo

Skyr: nova tendência do mercado lácteo?

  A fermentação do leite é responsável pela produção de diversos produtos como queijos e iogurtes. Em todo mundo há diversos processos de fabricação, texturas, sabores e micro-organismos utilizados para fermentação, acarretando diferentes tipos de iogurtes. O iogurte concentrado é … Conteúdo

Indukern fortalece sua posição no mercado brasileiro de alimentos

No primeiro ano após a compra de 75% da Hexus, a Indukern faz um balanço positivo do crescimento no mercado brasileiro   A Indukern reforçou sua presença no mercado brasileiro de alimentos através da aquisição de 75% da empresa brasileira … Conteúdo

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