Setor de ingredientes funcionais, nutracêuticos e suplementos alimentares ganha evento totalmente dedicado a esse segmento

Koelnmesse lança o WellFood Ingredients, um summit que conta com exposição e um programa de conferência de alto nível e espera reunir as principais indústrias do setor para conhecer as tendências do mercado de saudabilidade, que mostra números de crescimento … Conteúdo

Aurora anuncia compra das indústrias da Cotrel de Erechim

  Em comunicado à imprensa distribuído no dia 8/3, a Cooperativa Central Aurora Alimentos – terceiro grupo agroindustrial de carnes do País – anunciou que assumiu definitivamente as unidades frigoríficas da Cooperativa Tritícola Erechim (Cotrel), instaladas em Erechim (RS). A … Conteúdo

Tecnologia Heatcraft é utilizada em projeto pioneiro da Itaiquara Fermentos

Com economia de até 30% de consumo energético, projeto customizado permitiu início da atuação da empresa no nicho de fermento seco   O fermento biológico seco, por ter validade de dois anos, apresenta uma vantagem competitiva frente ao fermento biológico … Conteúdo

Pesquisa irlandesa estuda a relação entre o consumo de queijo e a gordura corporal com resultados promissores para o setor lácteo

  Uma nova pesquisa que avaliou o consumo de leite e sua relação com a saúde metabólica apresentou alguns resultados promissores para a indústria láctea. O estudo, publicado no Nutrition and Diabetes usando uma análise de padrões alimentares, examinou o … Conteúdo

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