Por: Queijos Regina O Queijo Reino se tornou um alimento comum entre as opções das ceias de Natal pelo Brasil, mas você sabe a história desse queijo? No período em que permaneceu no Brasil, a corte portuguesa importava queijos, como o Edam, da Holanda. Para suprir a demanda pelos “queijos dos nobres portugueses”, os brasileiros começaram a […]

A segunda edição do Festival do Queijo Minas Artesanal de leite cru será realizada, de 18 a 20 de maio, na Serraria Souza Pinto (Av. Assis Chateaubriand, 809 – Centro), em Belo Horizonte.  A primeira edição do festival foi um sucesso e mostrou a força do setor e seu prestígio com a população. Em 2018, o evento contará […]

Maturar queijo requer paciência. Para aguardar o queijo, também. Fila nos caixas, fila nos balcões, fila nos pedágios e por aí vai. A lista é longa. Filas de espera geralmente dão calafrios. Mas a fila de espera pelo Queijo Faixa Dourada é uma exceção à regra. “Vale a pena esperar, o queijo é sensacional” afirma […]

Por: Assessoria de Imprensa Sindilat Exigência da Anvisa de incluir nas embalagens tarjas coloridas como verde, amarelo e vermelho para indicar grau de adição de açúcar e sódio nos produtos. Representantes do setor laticinista gaúcho debateram, na reunião de associados do Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat) desta terça-feira (20/03), a exigência da […]

Por: Assessoria de Imprensa Formato tem como objetivo trazer mais praticidade à mesa do consumidor A Barbosa & Marques, empresa centenária e fabricante dos produtos REGINA, acaba de aumentar sua família de queijos fracionados. Agora, o Queijo Parmesão também está disponível no mercado neste formato, que é mais prático e ideal para pequenas degustações, pois evitam […]

Conheça Um Dos Melhores Queijos Do Mundo E O Melhor Queijo Artesanal De Leite Cru Do Brasil! O ano de 2017 para o setor lácteo foi bem desafiador. Todavia, um empreendimento no Sul de Minas tem bastante motivos para comemorar! Geralmente as lojas físicas migram para a internet. Com a Queijo d’Alagoa-MG foi ao contrário. […]

Queijos Cruzília apresenta seus queijos únicos: Santo Casamenteiro, A Lenda e Azul de Minas, são produtos dessa herança e dessa vocação de Minas Gerais em manter viva as práticas milenares da produção queijeira artesanal aliada aos modernos conhecimentos de segurança alimentar.