Últimas Notícias

6 de julho de 2020
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Levitare: 20 anos de história e mais de 40 produtos produzidos com leite de búfala

As queridinhas são as Mozzarellas de búfala que além de deliciosas possuem textura única e são ricas em nutrientes como ômega 3, proteínas e cálcio Por: Gisele Litwinski Tudo teve inicio com o seu José Nakid, agrônomo, a véspera da aposentadoria resolveu vender tudo o que tinha em São Paulo – SP e mudar-se para […]

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2 de julho de 2020
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Mozzarella de Búfala: tudo sobre essa delícia

Uma das fabricantes desse delicioso queijo Mozzarella de Búfala é a Fazenda Tapuio que deu início a sua produção nos anos de 2000   Por: Gisele Litwinski A Mozzarella de Búfala surgiu aproximadamente no inicio do século XV, mas conhecida como “Mozza”, nas regiões da Campânia e do Lazio, no Sul da Itália. Sua principal […]

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29 de maio de 2020
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Scala apresenta nova versão de 300 gramas de seu queijo montanhês

Produtor de queijo há 56 anos, o Laticínio Scala acaba de acrescentar em seu portfólio a versão de 300g de seu queijo montanhês. O novo produto vem acondicionado em embalagem abre fácil e é ideal para o consumo doméstico. Bastante reconhecido no mercado de Food Service, o laticínio vem investindo em produtos voltados para o […]

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25 de fevereiro de 2020
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Santa Clara lança Queijo Cheddar inspirado na receita original inglesa

Para ampliar sua linha de produtos e oferecer ainda mais opções aos consumidores, a Cooperativa Santa Clara lança o Queijo Tipo Cheddar, produzido com base na receita genuína do produto, de origem inglesa. A novidade chega às gôndolas na versão cunha, com aproximadamente 180g, e em forma de cerca de 5kg, ambas com maturação de […]

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19 de fevereiro de 2020
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Queijaria Fazenda São Victor está apta para receber Selo Arte

Regulamentação garante aos consumidores que a produção é artesanal e respeita as características e métodos tradicionais Por: Assessoria de Imprensa O Queijo do Marajó Fazenda São Victor, indicado para receber o certificado que permite o comércio nacional de produtos alimentícios artesanais – Selo Arte, fez parte do cronograma de ações realizadas nesta última semana pelos […]

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2 de setembro de 2019
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Queijo Alagoa Fumacê estreia com Ouro no Mundial do Queijo em Araxá

Conheça o queijo que nem tinha rótulo e já foi premiado devido a qualidade! Aproximadamente mil queijos de 7 países participaram do Mundial do Queijo do Brasil, em Araxá-MG, no segundo final de semana de agosto deste ano. E o Queijo Alagoa Fumacê, da Queijo d’Alagoa-MG, recebeu Medalha de Ouro. Elaborado com leite cru, de massa prensada […]

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22 de maio de 2019
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QUEIJO D’ALAGOA-MG RETORNARÁ À FRANÇA PARA MONDIAL DU FROMAGE

A “Copa do Mundo” dos Queijos acontecerá em Tours Escondido entre as montanhas altas da Mantiqueira, no sul de Minas, o pequeno município de Alagoa ficou internacionalmente conhecido depois que o fundador da QUEIJO D’ALAGOA-MG, Osvaldo Martins de Barros Filho trouxe para o Brasil uma Medalha de Bronze conquistada durante o Mondial du Fromage em […]

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9 de maio de 2019
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Embaré lança linha de queijos Camponesa e apresenta novas embalagens para a linha de laticínios na Apas Show 2019

Uma das maiores empresas de lácteos do país e detentora da marca Camponesa, Embaré realizou expansão fabril de cerca de 15 milhões para a produção da nova linha de produtos   A Embaré, sexta maior empresa de lácteos do país e detentora da marca Camponesa, lança vários produtos durante a Apas Show 2019, maior feira […]

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